Es la variedad con mayor superficie plantada en España, siendo la principal en las D.O de Castilla La Mancha, Valdepeñas y Vinos de Madrid.
Muy productiva y de gran adaptación a climas extremadamente secos y calurosos.
Su racimo es grande, suelto y de color amarillo.
Buenas, estoy de curro hasta las orejas, (por dios esa primitiva lo que tarda en llegar). En fin estoy haciendo mis pinitos en HTML, y javascript, asi que voy a probar como queda esto.
Saludos
| TINTAS | BLANCAS |
BOBAL CABERNET FRANC CABERNET-SAUVIGNON CARIÑENA CENCIBEL GARNACHA TINTA GARNACHA TINTORERA GRACIANO HONDARRABI BELTZA o HONDARRIBI BELTZA LISTAN NEGRO MALBEC MAZUELA MENCÍA MERLOT MONASTRELL MORISTEL NEGRAMOLL PINOT NOIR PRIETO PICUDO SYRAH o SHIRAZ TEMPRANILLO TINTA DE TORO TINTO DEL PAIS TINTO FINO ULL DE LLEBRE |
AIREN ALBARIÑO ALBILLO CHARDONNAY GARNACHA GEWÜRZTRAMINER GODELLO HONDARRABI ZURI o HONDARRIBI ZURI LISTAN LOUREIRA MACABEO MALVAR MALVASÍA MERSEGUERA MOSCATEL DE ALEJANDRÍA PALOMINO PARELLADA PEDRO XIMENEZ RIESLING SAUVIGNON SUBIRAT PARENT TREIXADURA VERDEJO VIURA XAREL.LO o XARELLO |
Mi cuñado por fin se ha independizado, enhorabuena ... mas vale tarde que nunca.
Para celebrarlo nos fuimos unos amigos a su nuevo piso. En el salón y solo con unas sillas de chiringuito y una mesa lo celebramos con una comida. Abrimos dos botellas de un vino de aguja del que mi cuñado tà enamorao (que si macho qué está muy bueno pero a ver si cambiamos un poco).
Abrimos dos botellas de PINORD (D.O Penedes), en la etiqueta leemos que se han elaborado con 3 variedades de uva, Macabeo, Parellada, y Xarel-lo.
Estas variedades constituyen la base de la elaboración de los cavas,
XAREL-LO: Vinos muy aromáticos.
PARELLADA: Esta variedad es de muy buena calidad, matices florales
MACABEO: Conocida como viura en La Rioja. Proporciona matices afrutados, hablamos de manzanas, melocotones
El Consejo Regulador de los Cavas, también permite el uso Chardonnay (variedad de origen francés) y Malvasía (originaria de Asía), y las tintas Garnacha y Monastrell.
y por otro lado,
la aguja de los vinos dan al paladar una sensación picante, como los peta-zeta de cuando era yo joven, que se agudiza cuanto más frió esta el vino, la temperatura óptima para servirlo es de 5- 7 ºC. La aguja procede del gas carbónico generado en la fermentación. Existen también los vinos gasificados, debe indicarlo en la etiqueta, a los que se les adiciona el carbónico de forma artificial para buscar el mismo efecto.
